Vin Côtes-du-rhône-villages Gabriel Meffre - Plan de dieu "saint mapalis" - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Plan de Dieu Saint Mapalis" 2020 du Château Gabriel Meffre est un excellent représentant des vins de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, issu principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, se distingue par une complexité aromatique marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020 bénéficie d’un terroir exceptionnel marqué par des sols caillouteux et un climat méditerranéen favorable à une belle maturité des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles, associées au savoir-faire du domaine, permettent de produire un vin équilibré et généreux. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour ses conditions climatiques ensoleillées et ses divers microclimats, ainsi que pour ses sols riches en galets roulés, influençant la richesse et la structure des vins. Le domaine Gabriel Meffre, fondé en 1936, est reconnu pour son engagement constant envers la qualité et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages, optez pour des mets savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore une daube provençale. Les plats à base de viandes rouges grillées ou rôties se marieront à merveille avec les arômes intenses et corsés de ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez également envisager une ratatouille accompagnée de fromages affinés de la région, tels que le Picodon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense aux reflets grenat, puis plongez votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour révéler toute sa richesse et complexité. Profitez de cette expérience sensorielle unique créée par le terroir et le savoir-faire ancestral du Château Gabriel Meffre.